Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte à pizza ou votre pâte à pizza maison
- 1 poireau
- 1 petit oignon
- 2 steak de poulet
- 10 cl de crème semi épaisse
- 150 g de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon finement coupé.
Ajouter le poulet coupé en petits cubes.
Une fois le poulet doré, ajouter le poireau coupé en fine lamelles avec un peu d'eau.
Lorsque le poireau est cuit, ajouter la crème, le gruyère râpé, salé et poivré. ATTENTION au sel !
Étaler la pâte sur le plan de travail préalablement fariné.
Couper la pâte en carré d'environ 6 à 7 cm de large.
Mettre la farce au milieu et refermer en rejoignant les angles afin de former une boule.
Ajouter du jaune d’œuf au pinceau sur les buns afin de les faire dorer durant la cuisson.
Déposer les buns sur une plaque fariné ou recouverte de papier cuisson et enfourner durant 10 à 15 minutes à 180 degrés.
Vous pourrez déguster ces buns maison avec une salade.
Bon appétit
Buns au poulet et poireau
