Tarte aux Pommes de "Mamie Sa Mère"
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée,
- Compote de pommes (maison c'est meilleur)
- 3 pommes,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots.
Faire préchauffer le four à 200 degrés.
Étaler la pâte dans votre moule à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Étaler la compote dans le fond sur environ 3 à 4 mm d'épaisseur.
Éplucher les pommes, les trancher et les disposer sur la compote.
A vous de faire preuve d'imagination pour la décoration de la tarte.
(Sur la photo ci contre, une dédicace à ma belle sœur Corine qui m'a apprit à placer les pommes pour faire de jolis décors.)
Saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé.
Placer la tarte au four à 200 degrés durant 20 minutes.
Diluer la confiture d'abricots dans un bol avec un peu d'eau et la faire chauffer au micro-ondes.
Lorsque la tarte est cuite (les bords sont dorés), napper les pommes à l'aide de la confiture et d'un pinceau.
Les gourmands n'attendront pas que la tarte soit froide pour la déguster mais sachez que la meilleure part sera celle qui sera mangée le lendemain, lorsque la pâte aura prit le goût de la compote.
