Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre,
- 1 gros oignon,
- 1 barquette de lardons fumés,
- 1 reblochon de Savoie,
- 1 verre de vin blanc,
- 25 cl de crème semi-épaisse,
- sel et poivre du moulin.
Éplucher les pommes de terres et les couper en cube de manière homogène. Salé (avec retenue) et poivré.
Dans une poêle chaude, faire revenir les oignons émincés et les lardons.
Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le vin blanc et laisser un peu s'évaporer.
Recouvrir les pommes de terre de la préparation aux lardons avec son jus.
Ajouter le reblochon préalablement coupé en tranche sur le dessus du plat et finir avec la crème.
Mettre au four à 200 degré durant 45 minutes (à surveiller tout de même selon les fours).
Astuce : Vous pouvez faire précuire les pommes de terre si vous êtes pressé (le résultat ne sera pas aussi gourmand).
Tartiflette à ma façon
